TomYang Rezepte

Tipps für das perfekte TomYang BBQ
Erkundigen Sie sich bei der Vorbereitung Ihres TomYang Events bei Ihren Gästen, welche Vorlieben diese haben. Möglicherweise bevorzugen sie bestimmte Fleisch- und Fischarten oder sogar einen vegetarischen/ veganen Hot Pot. Rechnen Sie pro Person ca. 200 g Fisch, Fleisch, Grillkäse, Tofu o.ä. ein.

Schneidetechnik
Wenn man seine Gäste auch optisch beeindrucken möchte, schneidet man die Zutaten mit einer Schneidemaschine auf und richtet diese auf Serviertellern an. Beim Vorbereiten von Fleisch, sollte man dieses vor dem Schneiden im Tiefkühler etwas anfrieren lassen, damit es sich gleichmäßig aufschneiden lässt.

Einkaufsliste für 4 Personen

• 200 g Rindfleisch (Hüftsteak, Beiried, Rostbraten,...)
• 200 g Schweinefleisch (Schopf, Filet, Bauch,...)
• 200 g Huhn
• 200 g Fisch/ Garnelen
• 100 g Grillkäse
• Suppenbund für 2 l Gemüsesuppe
• Gemüse wie z.B. Kraut, Chinakohl, Zucchini, Pilze, Karotten, Mais, Sprossen, Okra, Melanzane, Pak Choi, Mangold, Brokkoli, Eier, Koriander usw.
  
• Asia-/ U-Dong-Nudeln (für den Hot Pot-Bereich) oder Reis (separat)