Unsere besten Thai Rezepte
Diese Thai Rezepte finden Sie selbstverständlich auch im TomYang Kochbuch.
Original Thai Grill & Hotpot Rezepte
Classic Hotpot
Die Zutatenliste, die Sie auch als Einkaufsliste verwenden können, ist auf einen normalen europäischen Supermarkt ausgelegt. Alles was Sie für einen gelungenen Classic Hot Pot brauchen, finden Sie in Ihrer Umgebung.
Seafood Hotpot
Bei dieser Variante des TomYang BBQ werden Fischliebhaber im siebten Himmel schweben. In Thailand genießt man Fisch und Seafood mehrmals die Woche. Neben dem leckeren Geschmack ist es auch sehr gesund für den Körper.
Special Hotpot Rezepte
Vietnamesischer Phở Bò Hotpot
Die weltberühmte vietnamesische Nudelsuppe als Hot Pot-Variante mit dem Original Thai Grill & Hot Pot. Diese kräftige Rinderbrühe mit Reisnudeln wird im Hot Pot zum Hochgenuss! Thailänder haben für diese Suppe ihre eigenen Familienrezepte, denn dieses Gericht ist sehr traditionell und weit verbreitet.
Wagyu Hotpot
Schmackhaftes und hochwertiges Wagyu Rindfleisch gibt es nicht nur aus Kōbe Japan, sondern auch aus Europa. Beim Wagyuhof Österreich wird bei der Haltung der Rinder darauf geachtet, dass diese abgeschottet von jeglichen Stressfaktoren aufwachsen. Vom Stall aus haben die Tiere direkten Zugang zur Weide, auf der sie viel Auslauf bekommen. Das Resultat ist feinstes Wagyu Fleisch!
Elementar für Ihren Thai Grill & Hot Pot
Original TomYang Suppe
Das Beste am TomYang BBQ ist wie wir wissen, dass die Suppe nebenbei und ganz von alleine entsteht. Das Gemüse, das in der Suppe köchelt und vor allem der Bratensaft des Grillguts, der von der Grillfläche in die Suppe läuft, erzeugen einen natürlichen und einzigartigen Geschmack.
HOT & SPICY Sauce für den TomYang
Nam Jim Seafood Sauce
Nam Jim bedeutet auf Deutsch übersetzt "Dipping-Sauce", die Nam Jim Seafood Sauce ist also ein Dip für Fisch und Meeresfrüchte. Die Sauce ist sowohl süß, sauer, als auch scharf und steckt voller Vitamine und leckeren Kräutern. Der Geschmack dieser Sauce bringt Ihre Zunge zum Tanzen und versetzt Sie gedanklich direkt nach Südostasien.
Marinade für jeden Geschmack
Rote Curry Marinade
Currys gibt es viele verschiedene in Thailand und eines der bekanntesten ist das „Red Curry“. Die Marinade zum Gericht eignet sich perfekt für Rind- und Schweinefleisch.
Frische Früchte getunkt in köstlicher Schokolade
Das TomYang Schoko Hotpot-Rezept möchten wir Ihnen besonders ans Herz legen, denn TomYang Köche genießen meist fett- und zuckerarme Gerichte – dann darf man sich und seine Liebsten hin und wieder mit etwas Süßem verwöhnen!
Die Perfekte Schneidetechnik
In diesem Video zeigt Chef Chris die optimale Schneidetechnik für hauchdünnes BBQ-Fleisch, geschnitten mit dem TomYang Santokumesser mit edler Gravur.