Nam Jim Seafood Sauce
Nam Jim bedeutet auf Deutsch übersetzt "Dipping-Sauce", die Nam Jim Seafood Sauce ist also ein Dip für Fisch und Meeresfrüchte. Die Sauce ist sowohl süß, sauer, als auch scharf und steckt voller Vitamine und leckeren Kräutern. Der Geschmack dieser Sauce bringt Ihre Zunge zum Tanzen und versetzt Sie gedanklich direkt nach Südostasien.
Kochutensilien
- TomYang BBQ – Original Thai Grill & Hot Pot
Zutaten
Zutaten für die Nam Jim Seafood Sauce
- 1 EL Palmzucker
- 4 EL Zitronensaft
- 4 EL Fischsauce
- 1 Stk. Korianderstängel mit Wurzel
- 15 g Thai Basilikum oder Horapa
- 4-5 Stk. Knoblauchzehen
- 10 Stk. Thai Chilis oder eine milde Paprika
Anleitungen
Die Nam Jim Seafood Sauce zubereiten
- Alle Zutaten im Mixer für 20–30 Sekunden durchmixen.
- Schmecken Sie die Sauce mit Zitronensaft, Fischsauce und Palmzucker ab.
Tipp
- Verwenden Sie statt den Thai Chilis eine milde grüne Paprika. Sie ist vom Geschmack her ähnlich, erfüllt den Zweck und verleiht ein milderes Aroma. Im Kühlschrank kann die Sauce locker eine Woche aufbewahrt werden.
Anleitungsvideo
Weitere TomYang Rezepte wie die Nam Jim Seafood Sauce, finden Sie auf unserer Webseite unter Thai Rezepte, sowie auf unserem Youtube-Kanal.